Importanța alimentară și economică – Anghinarea se cultivă atât ca legumă , cât și ca plantă medicinală.Se consumă receptaculul inflorescenței și baza bracteelor preparate sub diferite forme ; acestea sunt cărnoase și au o valoare nutritivă ridicată.Uneori se consumă și... (Continue reading)
Capsicum annuum – Ardeiul – omniprezent în bucătăria românească şi în cultura din ţara noastră. Importanța culturii – Ardeiul are fructe bogate în subatanțe nutritive , săruri minerale și mai ales în vitamina C. Se consumă în stare proaspătă... (Continue reading)