Importanţa culturii-De la păstârnac se consumă rădăcinile cu întrebuinţări in arta culinară şi industria de conserve.Rădăcinile de păstârnac au o mare valoare alimentară datorită conţinutului ridicat de substanţe albuminoide şi de vitamine. Originea şi aria de răspândire-Păstârnacul este originar... (Continue reading)
Legumele rădăcinoase sunt acele plante legumicole de la care se consumă rădăcina principală,în care s-au depus însemnate in cantităţi de substanţe de rezervă. Importanta culturii-radacinile de morcov au un continut mare de vitamine,in special carotina.Sunt printre legumele mult folosite... (Continue reading)